Propósito de año: Perder peso por salud, no por estética

 

En este post que os traigo hoy quiero hablaros de mi propósito de año nuevo, de adelgazar, que va tomando forma. Me quiero quitar 20kg ….En semana y media llevo 3'200 kg perdidos y estoy muy contenta y ahora a seguir porque en mi caso es por una razón de salud.... Tengo reflujo, me han hecho hoy una gastroscopia con sedación y tengo una pequeña hernia de hiato y dos pólipos milimétricos gástricos, hay que ver su evolución en un año que me repiten la prueba. También me asfixio al andar y subir escaleras y mi pie equino varo se resiente y no quiero tampoco cargar mucho las rodillas. Por eso me he propuesto en este año quitarme 20kg y si es para el verano, mejor.

Principalmente consiste en no picar entre horas o una fruta. Tomar fruta y verduras. Hacer las tres comidas principales:  desayuno, almuerzo y cena, pero en la cena, comer poco. Y como me gusta la zanahoria, he pensado que os gustaría éste menú.

¿Es posible perder peso comiendo zanahorias?

Las zanahorias, además de ser ricas en vitaminas, aportan una interesante dosis de fibra que nos ayudaría a sentirnos más satisfechos y, por ende, a comer menos.

¿Te gustan las zanahorias? Entonces estás de suerte. Este sabroso vegetal dispone de fibra, betacarotenos y enzimas digestivas, que parecen ser un buen complemento para bajar de peso. ¿Quieres saber cómo?

Ten en cuenta que para aprovechar sus beneficios han de ser introducidas en el contexto de una alimentación saludable. Es importante garantizar la variedad en lo que a vegetales se refiere.

¿Las zanahorias son buenas para perder peso?

Ya sea en ensaladas o cremas, condimentos o en zumos, la zanahoria es un alimento muy empleado en la cocina. Además, suele recomendarse su inclusión en las dietas para bajar de peso. Concretamente, se recomienda consumirlas en los momentos adecuados del día para beneficiarnos de sus propiedades.

Según datos de la Fundación Española de la Nutrición, las zanahorias tienen un alto contenido en carbohidratos, además de en vitamina A. De hecho, una zanahoria mediana cubriría el 89 % y el 112 % de las necesidades diarias de hombres y mujeres respectivamente.

Fuente de betacaroteno y a caroteno, contribuirían al mantenimiento de las mucosas, la piel y la visión, según un estudio publicado en Subcellular Biochemistry. Por otra parte, aportan vitamina B6 y C, así como también hierro, yodo y potasio.

Por otra parte, cuentan con fibra, una de las sustancias más importantes a la hora de perder peso ya que se hincha en el estómago generando sensación de saciedad. ¿Algo más? Sí, son bajas en calorías (40kcal/100g).

Desayuno: zumo de zanahoria y naranja para adelgazar 

Sencillamente delicioso. Este zumo constituye una buena manera de empezar el día, ya que te aporta una significativa dosis de fibra, vitamina C y antioxidantes. Estas últimas sustancias han demostrado ser esenciales para evitar el desarrollo de patologías complejas a medio plazo. Te encantarán sus sabores y colores, y para prepararlo, no requiere excesiva complicación: 

Desayuno:

• Avena. 

• Miel de abeja. 

• 2 zanahorias pequeñas. 

• Zumo de 1 naranja grande. 

Mézclalo todo bien en la licuadora, sirve y bébelo poco a poco. 

Almuerzo: batido de zanahorias y espinacas 

En el almuerzo puedes prepararte ricas y saludables ensaladas. Puedes combinarlas con algo de proteínas como puede ser una pechuga a la plancha. Pero unos minutos antes de tu almuerzo, deberías tomar este zumo natural, en el que se combinan las espinacas con la zanahoria. 

La zanahoria y la espinaca, debido a su aporte en fibras, te ayudarían a sentirte más saciado ayudando a que ingieras menos cantidad de comida del plato principal. 

• 5 hojas de espinaca limpia. 

• 2 zanahorias pequeñas. 

• Unos trocitos de melón o melocotón y un vaso de agua mineral. 

Pásalo todo por la batidora y bébelo unos minutos antes de empezar con tu almuerzo. 

Cena: zumo de zanahoria y piña para adelgazar 

Durante tus cenas de dieta, intenta combinar productos frescos libres de harinas refinadas, de conservantes, azúcares y grasas. Puedes hacerte, por ejemplo, verdura hervida (recuerda que la zanahoria, es uno de los vegetales que al ser hervidos o cocinados, no pierde propiedades). 

También puedes prepararte una berenjena al horno, un trocito de salmón, o alcachofas con un poco de aceite de oliva y vinagre, o incluso sabrosas cremas. Lo que tú quieras siempre que sea saludable y bajo en grasas. 

Una vez, más, antes de tu cena, sería perfecto que te tomaras un zumo de piña y zanahorias: se trata de una bebida antioxidante y con alto contenido en fibra. 

Ingredientes: 

• Piña picada en trozos pequeños. 

• 1 zanahoria pequeña. 

• 1 vaso de agua. 

Coloca todos los ingredientes en la licuadora y obtén una mezcla homogénea, que beberás minutos antes de tu cena. Estará riquísimo. 

Estos tres jugos podrían ayudarte a quemar grasas en tu día a día. Por supuesto, es necesario que consultes con tu médico sobre su eficacia. 

• Recuerda combinarlos con una dieta adecuada y variada. No te limites nunca a consumir solo los zumos. Ellos actuarán como complementos, pero no son suficientes para cubrir la nutrición de cada día. Al ser saciantes te impedirían tener hambre entre horas. 

• Consume al menos dos litros de agua al día y recuerda también, hacer algo de ejercicio.

Fuente: Mejor con salud